Tu dilema tiene simple solucion, pero requiere el uso de 2 pcs, una tarjeta con salida para dos monitores y salida de TV en la pc que usas arkaos y una pc con tarjeta capturadora de video para conectar las pantallas LED, a partir de ahi todo es configurar el driver de video en la pc de arkaos para que te active las 2 salidas en modo independiente, todo esta explicado en el manual de arkaos (yo uso la version 1.2)
Saludos