Blender tutorial bueno y completo

Hola , estoy empezando a toketear el blender , es la polla , lo que busco es una guia completa a ser posible en español y que sea reciente , he estado leyendo una que se llama guia rapida de blender y esta wapa , ya casi la termine pero a veces es dificil seguirla por que es de una version anterior y las cosas estan en diferentes sitios , luego hay muchos tutoriales online pero no los puedo hacer por que mi compu donde trabajo es sin internet , asi que busco uno descargable , en word pdf etc…

o si sabeis de video tutoriales o lo que sea de ayuda para meterle caña al programa estaria dpm , gracias ;D